Les Œufs de lompes sont des incontournables des apéritifs. Ils se retrouvent sur des toasts, des amuses bouches ou encore des verrines. Envie d’originalité ? Servez les œufs de lompes dans la sauces de votre entrée ou de votre plat principal !

Le Saumon gravlax mariné a l’orange , fait son entrée chez Le Panier.

Du saumon frais mariné à la betterave, citron et fleur de sel. Une explosion de saveurs iodées en bouche.

A couper en lamelles dans vos salades ou a picorer en Apero.

Des pièces sélectionnées par leur couleur brillante comme de l’or et leur texture extrêmement moelleuse

Oeufs de mulet salés, séchés (sans conservateur ni additif), pressés, puis enrobés de cire (pour conserver 5-6 mois),
Elle a un goût fort, affirmé, et puissamment iodée. Il faudra donc la doser avec parcimonie dans vos recettes. On la tranche en général très finement, ou bien on la râpe au dernier moment. La boutargue aime les recettes simples, comme les pâtes, le risotto ou les œufs brouillés, salades…

Le Saumon gravlax mariné a la betteravev , fait son entrée chez Le Panier.

Du saumon frais mariné à la betterave, citron et fleur de sel. Une explosion de saveurs iodées en bouche.

A couper en lamelles dans vos salades ou a picorer en Apero.

Les Œufs de lompes sont des incontournables des apéritifs. Ils se retrouvent sur des toasts, des amuses bouches ou encore des verrines. Envie d’originalité ? Servez les œufs de lompes dans la sauces de votre entrée ou de votre plat principal !

Oeufs de mulet salés, séchés (sans conservateur ni additif), pressés, puis enrobés de cire (pour conserver 5-6 mois),
Elle a un goût fort, affirmé, et puissamment iodée. Il faudra donc la doser avec parcimonie dans vos recettes. On la tranche en général très finement, ou bien on la râpe au dernier moment. La boutargue aime les recettes simples, comme les pâtes, le risotto ou les œufs brouillés, salades…

Oeufs de mulet salés, séchés (sans conservateur ni additif), pressés, puis râpée.
Elle a un goût fort, affirmé, et puissamment iodée. Il faudra donc la doser avec parcimonie dans vos recettes. On la tranche en général très finement, ou bien on la râpe au dernier moment. La boutargue aime les recettes simples, comme les pâtes, le risotto ou les œufs brouillés, salades……

Le Pastrami est une spécialité italienne faite à partir de poitrine du boeuf assaisonnée puis cuite au four. Elle est généralement présentée en fine lamelles comme un carpaccio ou bien utilisée dans la composition de sandwich.