Camembert la brique
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25.000 TND
” Camembert La Brique” est né de la passion de nos fromagers. De forme rectangulaire, c’est un fromage à pâte molle à la texture fondante et au caractère bien trempé ! Sous sa très fine croûte ambrée, il révèle une typicité unique au cours de son affinage.
L’association entre la truffe et l’excellence du camembert fonctionne à merveille… l’accord est parfaitement dosé entre le crémeux du camembert et la complexité aromatique étonnante de la truffe.
Une association de saveurs “Camembert / truffe” qui procure de l’éclat à votre plateau de fromages !
Astuce de dégustation : vous pouvez le manger en apéritif ou le déguster coulant en le mettant dans un four à 140° pendant 10 minutes
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La Mozzarella est un fromage fin et délicat. En effet, c’est un fromage que l’on déguste froid accompagné de tomates. Mais on le connait d’avantage sur la spécialité des Italiens, la Pizza et les salades.
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A pâte pressée non cuite et au lait pasteurisé de vache, le mélange fromage truffes va varier les saveurs. Moelleux à souhait avec sa pâte et sa croûte authentique, saupoudré de truffes, notre fromage à raclette aux truffes va apporter un goût subtil à vos pommes de terre et accompagner vos charcuteries.
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Dans le Nord Tunisien, les vaches profitent d’une nature généreuse, pleine d’herbes et de fleurs parfumées. Le savoir-faire séculaire de ce fromager donne naissance à ce fromage intense et puissant, sec et parfumé. Ce classique, à le croûte gris plomb et à la pâte miel, dévoile toute la finesse aromatique des laits riches en parfum.
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La Burrata artisanale est un fromage italien semblable à une mozzarella, avec un cœur crémeux, originaire des Pouilles.
Elle est fabriquée à partir de la mozzarella (au lait de vache, essentiellement) que l’on mélange ensuite avec de la crème fraîche.
Cette garniture originale et délicate est ensuite enfermée dans une feuille de pâte filée.
Compagnon idéal de vos assiettes de charcuteries, il apportera une touche de fraîcheur. Comme sa cousine, elle peut également être consommée en salade avec quelques tomates et une vinaigrette balsamique.
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