FOIE GRAS NATURE POIVRÉ
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FOIE GRAS À LA TRUFFE
59.000 TND
100 GR
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NOIX DE SAINT-JAQUES
80.000 TND
100 GR
56.000 TND
100 GR
Rupture de stock
Catégories : FOIE GRAS, LES INDISPENSABLES
100gr
Le Pastrami est une spécialité italienne faite à partir de poitrine du boeuf assaisonnée puis cuite au four. Elle est généralement présentée en fine lamelles comme un carpaccio ou bien utilisée dans la composition de sandwich.
AVAILABILITY: In stock
La pièce d'environ 150gr - 30dt les 100gr
Oeufs de mulet salés, séchés (sans conservateur ni additif), pressés, puis enrobés de cire (pour conserver 5-6 mois),
Elle a un goût fort, affirmé, et puissamment iodée. Il faudra donc la doser avec parcimonie dans vos recettes. On la tranche en général très finement, ou bien on la râpe au dernier moment. La boutargue aime les recettes simples, comme les pâtes, le risotto ou les œufs brouillés, salades…
AVAILABILITY: In stock