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Brochette filet de bœuf champ et confit d’oignon


5.900 TND
Filet de bœuf, oignon caramélisé.
Burger foie gras
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Dome de burrata coulis de framboise sur son biscuit au parmesan
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Dome de saumon fumé coulis de framboise acidulé sur son biscuit au parmesan
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Un base de biscuit salé reconstitué au beurre, une béchamelle à la betterave et au fromage blanc, décorée avec du thon
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