C’est un fromage souple et moelleux qui se distingue sur un plateau de fromages grâce à sa croûte de couleur noire. Belle découverte pour les amateurs de fromage de vache et les gourmands.

FROMAGE SAVOYARD POUR FONDUE
PAQUET DE 1 KG.
COMPOSITION :
EMMENTAL – COMTE – RACLETTE – MORBIER

Emmental français à la pâte douce et au goût fruité. La production de l’emmental en Savoie remonte au moyen-Âge, fromage très réputé il est presque l’unique production des fruitières de Savoie jusque dans les années 1980. Le conseil pain : les pâtes pressées cuite comme l’emmental s’accompagnent aisément d’un pain aux céréales qui s’harmonisera avec les notes florales et délicieusement sucrées de ces fromages imposants et longs en bouche

Ce Comté 6 mois présente un très bel équilibre en bouche avec une pâte encore un peu souple qui préserve des arômes déjà fruités.
Le conseil pain : les pâtes pressées cuite comme le comté s’accompagnent aisément d’un pain aux céréales qui s’harmonisera avec les notes florales et délicieusement sucrées de ces fromages imposants et longs en bouche.

Une tomme de vache au lait cru, affinée et incorporée avec des pignons de pin, de l’ail, ainsi que des feuilles de basilic avant la fermentation, afin d’y obtenir un goût inimitable.