La combinaison d’un fromage doux et crémeux avec des noix est appréciée par de nombreux amateurs de fromage.

La pertinence de l’association de la noix et du Gouda est connue depuis longtemps et ce fromage en est une nouvelle démonstration !

FROMAGE SAVOYARD POUR FONDUE
PAQUET DE 1 KG.
COMPOSITION :
EMMENTAL – COMTE – RACLETTE – MORBIER

Le gruyère se rapproche de l’Emmental, de par sa saveur et de par ses trous. Il se retrouve aussi bien à l’apéritif que sur une tartine, un gratin ou encore un plat de pâtes.

De la truffe dans votre fromage, que demander de plus ?
Ce gouda est reconnaissable par sa pâte blanche parsemée de tâche noirs qui ne sont d’autre que des petits morceaux de truffes ! Découvrez ce gouda intense raffiné en goût grâce à la truffe parfaitement dosée.

Fromage à pâte persillée offre une puissance inédite et des notes subtiles qui vous feront fondre.

les saveurs exceptionnelles de ce roquefort amènent un aboutissement en bouche incomparable. . .

Il est toujours bon d’avoir du Grana Padano. Ce fromage est parfois comparé au Parmesan.

Il est produit dans le Nord de l’Italie, le long de la vallée du fleuve Pô. Après un affinage de 9 mois minimum, le Grana Padano a un bon goût de lait frais voire de beurre et une texture de type granuleuse. Il est idéalement dégusté en généreux copeaux à l’apéritif, ou bien râpé sur tous les plats à base de pâtes ou encore saupoudré sur les risotti pour les rendre plus crémeux. Curiosité : pour produire cette pointe d’un kilo de Grana Padano, il aura fallu pas moins de 14 litres de lait. A savourer!

Ce Comté 6 mois présente un très bel équilibre en bouche avec une pâte encore un peu souple qui préserve des arômes déjà fruités.
Le conseil pain : les pâtes pressées cuite comme le comté s’accompagnent aisément d’un pain aux céréales qui s’harmonisera avec les notes florales et délicieusement sucrées de ces fromages imposants et longs en bouche.

L’Edam est un fromage de vache hollandais, une pâte pressée demi-dure, recouverte d’une pellicule de paraffine rouge.