Sauce à base de soja, de sucre et d’une pointe de vinaigre, cette sauce permet de laquer les grillades durant la cuisson. Utilisé principalement pour les brochettes Yakitori.
Ingrédients : Sauce soja (Eau, graine de soja, blé, sel), sucre, eau, vin (contient de l’anhydride sulfureux), vinaigre d’alcool, mélasse, amidon modifié, épices, extrait de levure.

Brassée naturellement de la même manière que la sauce soja traditionnelle, mais avec 43 % de sel en moins. Le sel est extrait à l’aide d’un processus de fermentation spécial qui conserve la profondeur de saveur du soja ordinaire, mais avec 43 % moins de sel. Sans colorants, arômes, conservateurs ou MSG ajoutés artificiels.

Ingrédients : Eau, soja, blé, sel, alcool, sucre, acides alimentaires.