L’association entre la truffe et l’excellence du brie fonctionne à merveille… l’accord est parfaitement dosé entre le crémeux du brie et la complexité aromatique étonnante de la truffe.

FROMAGE SAVOYARD POUR FONDUE
PAQUET DE 1 KG.
COMPOSITION :
EMMENTAL – COMTE – RACLETTE – MORBIER

Le gouda est le fromage le plus connu et le plus consommé des Pays-Bas. Il tient son nom de la ville de Gouda, en Hollande-Méridionale

Le gouda jeune est souple, avec un léger goût fruité. En bouche, il est riche et moelleux.

Emmental français à la pâte douce et au goût fruité. La production de l’emmental en Savoie remonte au moyen-Âge, fromage très réputé il est presque l’unique production des fruitières de Savoie jusque dans les années 1980. Le conseil pain : les pâtes pressées cuite comme l’emmental s’accompagnent aisément d’un pain aux céréales qui s’harmonisera avec les notes florales et délicieusement sucrées de ces fromages imposants et longs en bouche

La combinaison d’un fromage doux et crémeux avec des noix est appréciée par de nombreux amateurs de fromage.

La pertinence de l’association de la noix et du Gouda est connue depuis longtemps et ce fromage en est une nouvelle démonstration !

Ce Comté 6 mois présente un très bel équilibre en bouche avec une pâte encore un peu souple qui préserve des arômes déjà fruités.
Le conseil pain : les pâtes pressées cuite comme le comté s’accompagnent aisément d’un pain aux céréales qui s’harmonisera avec les notes florales et délicieusement sucrées de ces fromages imposants et longs en bouche.

Riche en saveurs, ce fromage est en fait une tomme assez classique à laquelle on ajoute un pesto rouge à base de tomates et de pignons de pain. Le mélange des saveurs, très intense, vous surprendra, ainsi que la belle couleur rouge.

L’Edam est un fromage de vache hollandais, une pâte pressée demi-dure, recouverte d’une pellicule de paraffine rouge.