Crème de potiron, dés de foie gras et émulsion de céleri
Carpaccio de boeuf a la truffe & parmesan
32.000 TND
LA PORTION POUR 2 PAX
45.000 TND
LA PORTION POUR 2 PAX
LA PORTION POUR 2 PAX
22.000 TND
LA PORTION POUR 2 PAX
AVAILABILITY: In stock
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PORTION INDIVIDUELLE
34.000 TND
PORTION INDIVIDUELLE
Loup de mer en cuvée marine , quinoa , avocat , tomates cerises
Aneth, micro pouces d’oignon , et condiment a la grenobloise
AVAILABILITY: In stock
PORTION INDIVIDUELLE
34.000 TND
PORTION INDIVIDUELLE
Tomates cerises, roquette, œuf de lompe vinaigrette à l’huile de sésame
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AVAILABILITY: In stock
LA PORTION INDIVIDUELLE
37.000 TND
LA PORTION INDIVIDUELLE
ceviche de loup roulé au saumon fumé, crémeux avocat & œuf de lump
AVAILABILITY: In stock
PORTION INDIVIDUELLE
37.000 TND
PORTION INDIVIDUELLE
Accompagné du pain perdu, délicatement relevé d’un crémeux aux agrumes
et sublimé par un jaune d’oeuf déshydraté
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