De la truffe dans votre fromage, que demander de plus ?
Ce gouda est reconnaissable par sa pâte blanche parsemée de tâche noirs qui ne sont d’autre que des petits morceaux de truffes ! Découvrez ce gouda intense raffiné en goût grâce à la truffe parfaitement dosée.

Le gouda est le fromage le plus connu et le plus consommé des Pays-Bas. Il tient son nom de la ville de Gouda, en Hollande-Méridionale

Le gouda jeune est souple, avec un léger goût fruité. En bouche, il est riche et moelleux.

La couleur aura d’abord attiré votre attention, avec ce vert gourmand et printanier. Il s’agit en fait d’une tomme de vache à laquelle on a associé l’intensité d’une recette traditionnelle de pesto au basilic. L’alliance de goûts très intenses se découvre avec plaisir sous une croûte noire étonnante.

Riche en saveurs, ce fromage est en fait une tomme assez classique à laquelle on ajoute un pesto rouge à base de tomates et de pignons de pain. Le mélange des saveurs, très intense, vous surprendra, ainsi que la belle couleur rouge.

Le Gouda est un fromage traditionnel hollandais, pour le réhausser en goût les producteurs ont eu la bonne idée d’y glisser du cumin !

Ce Comté 6 mois présente un très bel équilibre en bouche avec une pâte encore un peu souple qui préserve des arômes déjà fruités.
Le conseil pain : les pâtes pressées cuite comme le comté s’accompagnent aisément d’un pain aux céréales qui s’harmonisera avec les notes florales et délicieusement sucrées de ces fromages imposants et longs en bouche.

FROMAGE SAVOYARD POUR FONDUE
PAQUET DE 1 KG.
COMPOSITION :
EMMENTAL – COMTE – RACLETTE – MORBIER