Le Pastrami est une spécialité italienne faite à partir de poitrine du boeuf assaisonnée puis cuite au four. Elle est généralement présentée en fine lamelles comme un carpaccio ou bien utilisée dans la composition de sandwich.

Le jambon de boeuf est Obtenu à partir des cuisses de bœuf Halal, fraîches et sélectionnées.

La Bresaola est une salaison italienne crue datant du XVe siècle fabriquée à partir des meilleurs morceaux d’épaule du bœuf dégraissés, salés et assaisonnés. Cette charcuterie permet de créer des mets raffinés et originaux.elle s’intègre tout aussi bien une table d’apéritifs aux côtés d’un fromage découpé en petits dés. Pour une salade, on l’associera à la burrata, à des feuilles de roquette et à des copeaux de parmesan. Il suffira de rehausser la préparation d’huile d’olive et le tour est joué.

Cette viande séchée est fabriquée à partir d’un morceau des plus tendres de la cuisse du Bœuf.

Elle est connue et appréciée pour son goût poivré, la viande séchée est l’une des rares charcuteries recommandées par les nutritionnistes pour sa faible teneur en matière grasse.

Un chorizo relevé par le paprika dévoilant le gout de ce saucisson 100% Boeuf, sans toutefois être trop épicé. Il conviendra à tous et vous surprendra par sa saveur originale et inimitable.

Cuite lentement sur feu de bois, la dinde genre bacon a un authentique goût fumé, 100 % saveur, 50 % moins de gras.

Élabore totalement à partir de 100% de filets de dinde; Ce mélange d’aromates et sa cuisson lente dans son jus relève la saveur délicate du rôti de cuisses de dinde. Il est très apprécié pour son goût prononcé.

Élabore totalement à partir de 100% de filets de dinde. Pour réhausser son goût, le filet de dinde est cuisiné lentement pour lui donner une note de fumée prononcée.

Elaboré totalement à partir de 100% de filets de dinde. vous apprécierez le roulé de dinde pour son goût prononcé au poivre vert.