FROMAGE SAVOYARD POUR FONDUE
PAQUET DE 1 KG.
COMPOSITION :
EMMENTAL – COMTE – RACLETTE – MORBIER

Prince des fromages et premier des desserts, le brie un fromage AOP à base de lait cru de vache. Il fait partie de la famille des fromages à pâte molle à croûte fleurie. Sa croûte est couverte d’un fin duvet blanc, et peut être parsemée de pigments rougeâtres lorsqu’il il est longuement affiné.

Le Gouda est un fromage traditionnel hollandais, pour le réhausser en goût les producteurs ont eu la bonne idée d’y glisser du cumin !

Le gouda est le fromage le plus connu et le plus consommé des Pays-Bas. Il tient son nom de la ville de Gouda, en Hollande-Méridionale

Le gouda jeune est souple, avec un léger goût fruité. En bouche, il est riche et moelleux.

Ce Comté 6 mois présente un très bel équilibre en bouche avec une pâte encore un peu souple qui préserve des arômes déjà fruités.
Le conseil pain : les pâtes pressées cuite comme le comté s’accompagnent aisément d’un pain aux céréales qui s’harmonisera avec les notes florales et délicieusement sucrées de ces fromages imposants et longs en bouche.

Fromage à pâte persillée offre une puissance inédite et des notes subtiles qui vous feront fondre.

les saveurs exceptionnelles de ce roquefort amènent un aboutissement en bouche incomparable. . .

Fromage Hollandais affiné pendant 18 mois qui développe des arômes fruités en bouche ! Originaire des Pays-Bas, ce vieux fromage est affiné sur planche selon les traditions. Sa pâte orangée est marquée par quelques cristaux de sels qui relèvent le goût de fromage.

Un produit surprenant qui lie la puissance de la moutarde au raffinement suprême de la truffe.

Ideale pour accompagner des viandes ou parfumer subtilement une sauce.