L’association entre la truffe et l’excellence du brie fonctionne à merveille… l’accord est parfaitement dosé entre le crémeux du brie et la complexité aromatique étonnante de la truffe.

La Coppa trouvera parfaitement sa place lors des antipasti à l’italienne, à l’apéritif, en hors-d’œuvre ou encore sur une tartine chaude, car même si la Coppa se mange crue, elle peut être délicatement posée par-dessus toute préparation chaude comme du pain grillé, Pour profiter pleinement de ses arômes, il convient la laisser reposer à température ambiante (20 °C) pendant 3 à 5minutes avant de les déguster avec une bouteille de rouge corsé et puissant.

Le Lonzino est une charcuterie très maigre, de couleur rouge vif avec de légères stries blanches de gras, il se distingue par son parfum particulièrement délicat et parties épicées, au goût typiquement piquant mais pas salé.

Coupé fin en apéritif. En assiette de charcuterie avec du jambon et du saucisson. En salade mais aussi en accompagnement de vos raclettes ou fondues.

* Viande de porc

Ce saucisson sec est enrobé de poivre. Durant le séchage, les saveurs de ces herbes aromatiques  imprègnent la chair du saucisson, lui donnant ces notes parfumées épicées.

Dégustez ce saucisson avec vos amis ou votre famille, pour un apéritif ensoleillé !

De la truffe dans votre fromage, que demander de plus ?
Ce gouda est reconnaissable par sa pâte blanche parsemée de tâche noirs qui ne sont d’autre que des petits morceaux de truffes ! Découvrez ce gouda intense raffiné en goût grâce à la truffe parfaitement dosée.